Recettes de produits naturels - Courgettes froides à l'huile d'olive

Contient énormément de minéraux et d'oligo-éléments : potassium, phosphore, magnésium et calcium. Egalement des vitamine : C, B3 et provitamine A. C'est encore une exclelenbt source de fibres. Elle est conseillée aux personnes souffrant de gastrite ou d'ulcère.

Vous trouverez de nombreux constituants de la courgette dans Citrotonic, en vente sur notre site.

Ingrédients pour quatre personnes (tous ces produits peuvent être issus de l'agriculture biologique) :

- 6 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 1 citron
- 5 cuillerées d'huile d'olive
- sel poivre

Préparation :

- Faire cuire les courgettes à la vapeur
- Emincer l'ail très finement
- Une fois les courgettes cuites, les mélanger délicatement avec l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.

Service :

Servir bien frais.